厚みのあるチーズケーキが食べたくて、
お豆腐で傘増ししました♡
ちょこっとだけヘルシー♪
作り方は簡単です☺️
材料
ビスケット
50g
バター
20g
絹ごし豆腐(3連1パックのもの)
150g
クリームチーズ
200g
砂糖
55g
卵
1個
コーンスターチ(薄力粉でもok)
大2
レモン汁
大1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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準備：オーブンを170度に予熱
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豆腐、クリームチーズ、卵は常温に戻しておく
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型にクッキングシートを敷いておく
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1.ポリ袋にビスケットを入れたら麺棒などで細かく砕いたら、溶かしバターを入れて全体によく揉み込み型の底部分に敷き詰めコップの底でぎゅっと抑え、冷蔵庫で冷やしておく
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2.ボウルに、クリームチーズと砂糖を入れゴムベラでよく混ぜたら、豆腐と卵とレモン汁を入れてホイッパーでよく混ぜ、最後にコーンスターチを入れてさらによく混ぜる。
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3.型に生地を流し込み、170度に予熱したオーブンで50分ほど焼いて粗熱取れて冷蔵庫で冷やしたら完成♪
投稿者からのコメント
お豆腐感は不思議となくて、
ヨーグルト多めに入れたかな？くらいのしっとりずっしりチーズケーキです💕
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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