豚カツ用ロース肉
2枚
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★カレー粉
小さじ1/2
★にんにくチューブ
5㎜くらい
★水
大さじ1/2
粉チーズ
適量
手順
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豚肉は、1.5cm幅に切って塩こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。★は合わせておく。
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フライパンにサラダ油を熱し、1の肉を焼く。焼き色がついたら裏返し、肉に火が通るまで焼く。
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肉が焼けたらキッチンペーパーで余分な油をふきとり、★を流し入れて絡める。
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水気が少なくなるまで煮詰めて絡め、器に盛る。残った少量のタレをかける。粉チーズをかけて召し上がれ♪
投稿者からのコメント
甘辛いカレー味のタレと、粉チーズがベストマッチ！これはうまいよ～（笑）見た目もおしゃれな一品です。
■コツ・ポイント
粉チーズを多めにかけた方が、マイルドになってよりおいしいです！
■このレシピの生い立ち
カレー粉を使ったお肉料理を作りたくて思いつきで作ったらなかなかいけた！！粉チーズとこんなに相性がいいなんて！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
