おはようございます。昨日の夕食は豚ロースのローストをつくりました！
イタリアの夕食にはお肉（すごい大きい😳）のローストが出てきます。
夫の実家はイタリアの内陸なので、魚は殆ど食べません〜🐟🐟
夫のマンマは色んなお肉でロースト料理を作るのがとっても上手なんです〜✨
クリスマスチキンはなんとチキン2羽使って、2種類の詰め物を用意！
日本ではまた見たことのないバリエーションの中身。。意外な組み合わだったりするけど、これまたびっくりするくらい美味しい！
やはりオーブンでじっくり焼いたローストはとっっても美味しいです。
しかし、オーブンのローストは自分の中で敷居が高い😅
ので、今回はフライパンで豚肉のローストを作ってみました!
蒸し焼きにするのでとってもジューシーで
予想以上に美味しくなりました♡
これからローストはこの方法で作ろう♪
材料
豚ロース塊
350g
塩
小さじ1
こしょう
少々
にんにく（薄切り）
1片
ローズマリー
1本
じゃがいも
1個
サラダ油
大さじ1/2
酒
100ml
★野菜ブイヨン
大さじ1
★お湯
100ml
マスタード※お好みで
適宜
-
①お湯に野菜ブイヨンを溶かしておく。
-
②豚ロースに切り込みをいれてローズマリーとにんにくを挟む。
-
③フライパンにじゃがいもを並べ、豚ロースの全面に焼き色をつけていく。
-
④酒、ブイヨンを溶かしたスープを入れて蓋をする。弱火で40分程度蒸し焼きに。
-
⑤竹串を刺して透明な液体が出てくればそうなOK。
-
⑥マスタードを添える。
投稿者からのコメント
詳しくはNadia＆クックパッドに♪
Nadia. 🆔413121
クックパッド 🆔6781012
#レシピ
#おうちごはん
#簡単
#料理記録
#おうち時間
#料理好きな人とつながりたい
#夕食
#イタリアン
#豚ロース
#ワインに合う
#おもてなし
#スキレット
#肉料理
#がっつり
#キッチングラム
#ビストロ
#nadia
#クックパッド
#ロースト
#フライパンで簡単
#写真好きな人と繋がりたい
#nadiaアーティスト
#allosto
#roastpork
#allostodisuino
#豚肉料理コンテスト2021いとし豚
※みやすさのために書式を一部改変しています。
