材料（2人分）
ごぼう 細いもの2本
人参 1／4本
だし汁（なければ水) 100ｍｌ
●砂糖 大さじ１
●醤油 大さじ１
●酒 大さじ１
ごま油 小さじ１
白ゴマ、七味 少々
すごい覚えやすい分量で簡単にできるきんぴらゴボウ★☆和食の定番で白ご飯にピッタリ♬♫お弁当のおかずにも(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
作り方
[1] ゴボウはよく洗い、皮をこそげて、千切りにし、水につけて置く。人参も千切りに。
[2] 鍋にごま油を入れて中火で熱し、ゴボウを加えて1～2分炒める。さらに人参を加えて、油が全体になじむように炒める。
[3] だし汁(水)を加えて強火で4～5分煮る。
[4] ●の調味料を加えて煮汁がなくなり、野菜が柔らかくなるまで炒める。
[5] お好みで白ゴマや七味をかければ出来上がり★
■コツ・ポイント
材料の切り方は、ささがきでもOKです★ 甘めが好きな方は砂糖の量を増やしてください♪♪
■このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを覚えやすい分量にアレンジ★☆めんつゆなどでも簡単にできるけど、手作りが美味しいおふくろの味のきんぴらを作ってみました♬♫
