✿簡単&覚えやすい✿きんぴらごぼう

材料(2人分) ごぼう 細いもの2本 人参 1/4本 だし汁(なければ水) 100ml ●砂糖 大さじ1 ●醤油 大さじ1 ●酒 大さじ1 ごま油 小さじ1 白ゴマ、七味 少々
すごい覚えやすい分量で簡単にできるきんぴらゴボウ★☆和食の定番で白ご飯にピッタリ♬♫お弁当のおかずにも(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) 作り方 [1] ゴボウはよく洗い、皮をこそげて、千切りにし、水につけて置く。人参も千切りに。 [2] 鍋にごま油を入れて中火で熱し、ゴボウを加えて1~2分炒める。さらに人参を加えて、油が全体になじむように炒める。 [3] だし汁(水)を加えて強火で4~5分煮る。 [4] ●の調味料を加えて煮汁がなくなり、野菜が柔らかくなるまで炒める。 [5] お好みで白ゴマや七味をかければ出来上がり★ ■コツ・ポイント 材料の切り方は、ささがきでもOKです★ 甘めが好きな方は砂糖の量を増やしてください♪♪ ■このレシピの生い立ち 本に載っていたレシピを覚えやすい分量にアレンジ★☆めんつゆなどでも簡単にできるけど、手作りが美味しいおふくろの味のきんぴらを作ってみました♬♫