卵の味を存分に味わう★『生たらこデビルエッグ』
●手軽に作れて見栄えがするので、前菜や簡単なホームパーティーなどに。
（材料2人分）
ゆで卵 2個
塩 少々
たらこ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー（あらびき） 適量
（作り方）
①ゆで卵を縦半分に切り、黄身をボウルに取り出す。
②①のボウルに、たらこ、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。
③お皿にゆで卵の白身を並べて軽く塩をふり、黄身が入っていた窪みにスプーンを使って②を盛り付け、ブラックペッパー（あらびき）を振りかける。
Point!
●白身の独特の匂いを抑えるために白身に塩をふりますが、塩分過多にならないように全体に本当に軽く振る程度で十分です。
●作ってから時間が経つと、盛り付けた黄身＋たらこの部分がダレてきてしまうので、できるだけ食べる直前に作った方が見栄え良く仕上がります。
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