銀ざけやご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 563kcal
・たんぱく質 27.4g
・塩分 3g
・野菜摂取量 1g
■材料（1人分）
・銀ざけ・刺身 100g
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]砂糖 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/4
・ご飯 1杯（丼）
・焼きのり 1/2枚
・青じそ 1枚
・いり白ごま 適量
・おろしわさび 適量
■つくり方
（1）ボウルにＡを入れ、銀ざけを３０分ほど漬ける（時間外）。焼きのりはひと口大にちぎる。しそはせん切りにし、水に放して水気をきる。
（2）器にご飯をよそい、（１）の焼きのりをのせ、（１）の銀ざけを盛り、ごまを散らして（１）のしそを飾り、わさびを添える。
＊銀ざけは必ず刺身用又は生食用のものを使用してください。
＊残った漬け汁はお好みでかけてお召し上がり下さい。
