ホケミで作るキャラメルバナナパンケーキ

材料(20㎝フライパン) ■キャラメルソース グラニュー糖 40g 水 小さじ1杯 熱湯 大さじ1杯 ■生地 バナナ 2本 無塩バター 10g 卵 1個 牛乳 100ml ホットケーキミックス 150g
カラメルソースを作って後はフライパンにフタをして焼くだけで、バナナのキャラメリゼのパンケーキが焼けます。 作り方 [1] 鍋にグラニュー糖と水を入れ中火で煮たてて、色がこげ茶色に変わったら火を止めて熱湯を加えてカラメルソースを作ります。 [2] バナナを1㎝くらいに切ってカラメルを作ったフライパンに並べて、そこへ細かく切った無塩バターを加えます。 [3] ボウルに卵を割り入れて牛乳を加えて良く混ぜ、そこへホットケーキミックスを加えてダマが残るくらいにさっくりと混ぜます。 [4] ③の生地をバナナの上からフライパンに流し入れて、火をつけて超弱火にしてフタをして10分-12分焼きます。 [5] お皿にひっくり返すと上手くフライパンから出ます。バターとメープルシロップをかけて食べるととても美味しいです。 ■コツ・ポイント 手順③の時の火はコンロにもよりますが消えるか消えないかくらいの弱火です。※竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。 ■このレシピの生い立ち ホットケーキミックスで美味しいバナナケーキを簡単に作ってみました。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/LN0xX87LD-E