おにぎりの三つ葉あんかけ レシピ・作り方

材料(3人分) 白米 茶碗3杯分 レンコンスライス 3枚 くこの実 少々 三つ葉 4本 ◎だし汁 300ml ◎塩 少々 ◎水溶き片栗粉 少々 油 少々
作り方 [1] 白米を三等分に分けて、ラップに包み、三角形になるように、両手でおにぎりを3つ作る [2] みつ葉はみじん切りにする。レンコンは油でさっと揚げておく [3] 鍋に◎と三つ葉を加えてしっかり混ぜてから、中火にかけ、とろみがつくまで混ぜる [4] 器にラップを外した1を盛り付け、3をかけ、レンコン、くこの実をちらす きっかけ お客様が来たので、究極、最後の〆に おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません