しらすと大葉のパスタ
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今日のレシピの紹介は
簡単しらすと大葉のパスタ
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【材料】2人分
パスタ 160〜200g
塩（茹でる用） 15g
水（茹でる用） 1.5L
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ3
しらす 100g
白ワイン 大さじ2
大葉 5枚
【作り方】
❶ みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで加熱
❷パスタを茹でる
❸大葉を千切りにする
❹ フライパンにしらすと白ワインを加える。アルコールを飛ばす。
パスタの茹で汁 100mlを入れ中火で熱してかき混ぜながら油と茹で汁を乳化させる。
❺器に盛って大葉を乗せる
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