山椒の葉っぱドライパウダー

山椒の葉をドライにしパウダー状に。ドレッシングに加えたり、揚げものの衣に混ぜたり、山椒の風味を楽しんでみませんか？　 作り方 [1] ひとつかみ分を水で洗い、 [2] 水気を拭き取る。 [3] 耐熱皿にオーブンシートを敷き、山椒の葉っぱを並べ [4] 電子レンジ600wで2〜2分30秒くらい加熱。 [5] 全体がカリカリになるまで、30秒ずつ延長してチェック、を数回繰り返す。 [6] 出来上がったら、オーブンシートごと包んで手で揉む。 [7] すり鉢に移し、細かくなるまでする。 [8] 出来上がり！ [9] 密閉瓶に入れて保存します。 ■このレシピの生い立ち ベランダの山椒の葉っぱがたくさん採れたので、お料理に使いたくて、パウダーにしました。