【自宅で簡単キンパ(韓国海苔巻き)レシピ】
◯キンパ(韓国海苔巻き)
・ごはん2合
・牛肉100g
・人参1本
・小松菜3束
・たくあんの漬物1/3本
・卵2個
・巻き寿司の海苔3枚
・炒りごま適量
＊作り方＊
1.ボウルに卵、みりん、塩で味付け、厚焼き卵を作る
2.にんじん、たくあんの漬物は細切りにする
3.小松菜はそのままラップで包みレンチンし、鶏がらスープの素を馴染ませておく
4,細切りにしたにんじんはごま油でしんなりするまで炒め、塩で味付けする
5.にんじんを炒めたフライパンで牛肉をコチュジャン、蜂蜜、醤油で味付けし炒める
6.ご飯はごま油と塩で切るように混ぜる
7.巻き簾にラップを敷き、海苔→ご飯を薄く広げ、食材をのせていく
※海苔の端2cm開けておきます
8.くるっと巻いてギュッギュッとする
9.ラップを巻いたまま好きな大きさに切り、ラップを取り外したら完成♪
中に入れる具材一つ一つに味付けをするので少し手間はかかるけれど
お野菜をたくさん摂取できるし、ボリュームのある一品が出来上がります
ちなみに息子は野菜が苦手なので、
息子用に、卵と牛肉のみを入れた海苔巻きもつくりました笑
家族もみんなモリモリ完食してくれたので、よかったです🙏✨
ではまた♡
