ロースハムやじゃがいも（大）を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 118kcal
・たんぱく質 5.9g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 20g
■材料（4人分）
・ミニトマト 2個
・クリームチーズ 大さじ1・1/2
・焼きのり 適量
・ロースハム 4枚
・きゅうり 1/2本
・うずらの卵の水煮 2個
・じゃがいも（大） 1個
・チョリソー 2本
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]ドライバジル 少々
■つくり方
＜ミニトマトのサンタ２個を作る＞
（1）ミニトマトは半分に切り、クリームチーズを等分に分けて、丸めて間にはさみ、ピックで刺す。のりで目、口をつける。
（2）きゅうりはピーラーでタテに３本皮をむき、２～３ｃｍ幅の輪切りにする。
（3）ハムは半分に折り、折った方に切り込みを入れ、花のようにし、フライドパスタまたはようじを刺して固定する。うずらの卵は半分に切る。
（4）（２）のきゅうりの上に（３）のうずらの卵・ハムを順にのせてピックを刺す。
＜ポテトとチョリソーのピンチョス４個を作る＞
（5）じゃがいもは１．５ｃｍ角に切り、串が通るくらいのやわらかさになるまでゆで、Ａをまぶす。
（6）チョリソーは２ｃｍ長さに切り、切り口に格子状の切り込みを入れてゆで、（５）のじゃがいもとともにピックで刺す。
