魚介のアーモンドミルクカレー

材料(4人分) 玉ねぎ 1個 エビ 20尾 イカ 1杯 オリーブオイル 大さじ2 生姜 2片 にんにく 2片 カレーパウダー 小さじ2 ガラムマサラ 小さじ2 水 100ml トマトケチャップ 大さじ4 はちみつ 大さじ2 自然塩 小さじ2 アーモンドミルク 700ml
🌼作り方🌼 【1】 玉ねぎはみじん切りにする。 生姜とにんにくは、すり下ろす。 イカは皮を剥き一口サイズに切る。 エビは殻を取り背腸を取り、 片栗粉(分量外)で洗って半分に切る。 【2】 玉ねぎをオリーブオイルで炒める。しんなりとしてきたら、生姜とにんにくを入れて、さらに香りが立つまで炒める。 【3】 イカとエビも入れて表面に火が通ったらカレーパウダーとガラムマサラを入れて炒める。 【4】 水、トマトケチャップ、はちみつ、マザーソルトを入れてイカとエビに火が通るまで加熱する。 【5】 弱火にしてアーモンドミルクを入れて蓋をして、ときどきかき混ぜながら15分加熱する。 ⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈ ・。・。⋈ #アーモンドミルク #イカ #エビ