メスティンで作る 簡単炊き込みパエリア

タコとエビの旨味が詰まって美味しかった🤤サフランとターメリックが買えない時はカレー粉でOK。気軽に好きな具材を入れてね👍 ■材料 ・オリーブオイル ・ニンニク 1かけ ・水200ml ・白ワイン 大さじ1 ・コンソメ 小さじ1 ・無洗米1合 ・サフラン ・ターメリック ・玉ねぎ ・パプリカ ・ミニトマト 3個 ・えび 4尾 ・タコ 適量 ・ブラックペッパー ・パセリ ・レモン ①サフランは水に15ほど溶かしておく。 ②オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら米と玉ねぎを少し透明になるまで炒める ③火を止めて、白ワイン、水、コンソメ、ターメリックを入れる。 ④エビ・タコ・ミニトマト•パプリカをバランスよく入れる。 ⑤中火で15分,弱火で5分加熱したら火を止める。 ⑥仕上げにブラックペッパー、パセリ、レモンを散らす