こんにちは。
きのうの晩ごはんは🐟さばを洋風のおかずに。
🌱献立
＊さばのガーリックソテー
＊マッシュポテト
＊スパゲティサラダ
＊トマトとじゃこのサルササラダ
＊具だくさんコンソメスープ
＊ゴールドキウイ🥝
にんにくチップスを作ったあとの油で粉をまぶしたさばをカリッと焼きました。塩・こしょうだけの味つけだけど、チップスとレモンでさっぱり美味しいです😊
マッシュポテトは生クリームでのばしてクリーミーに➰
🥗冷たいサラダは暑い日でも食べやすいので2種類作りました（╹◡╹）♡
コンソメスープはまいたけ入り。
野菜たっぷり、食べるスープです。
さば（三枚おろし）
半身
塩
小さじ3分の1
ブラックペッパー 荒挽
少々
にんにく
1片（大）薄切り
片栗粉
適量
オリーブオイル
大さじ2
レモン
2枚（輪切り）
手順
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1）さばは骨抜きし半分に切る。
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塩少々し（分量外）、しばらく置いてキッチンタオルで水けをふく。
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2）フライパンにオリーブオイルを大さじ2分の1ほど熱し、にんにくを並べて弱火でじっくり焼く。
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焼けたものから取り出す。
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3）残りのオリーブオイルを足し、1）のさばに塩とこしょうをし、片栗粉をまぶして皮めを下にこんがり焼く。（中火）
-
焼けたら裏返して焼く。
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両面が焼けたら器に盛り、2）をのせてレモンを添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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