こんばんは〜世間は3連休なんですね。。。昨日言われて知ったという…土曜日や祝日は普通に仕事なので子供たちの昼食の用意して出勤です昨日の夜な夜なパン焼き＊黒ごまベーコンエピ＊10本準強力粉（リスドォル）300gドライイースト3gきび砂糖10g蜂蜜5g塩3g水180ml黒ごま大さじ1いりごま大さじ1オリーブオイル大さじ1ベーコン10枚粉チーズ適量⑴オリーブオイルと黒ごま、いりごま以外を15分捏ねる。オリーブオイルと黒ごま、いりごまを入れて混ざるようさらに捏ねる。一次発酵こね上がり20分くらいパンチ１回およそ2〜2.5倍まで発酵させる。⑵ガス抜き→10等分→軽く丸め長細く転がす→ベンチ15分⑶くわしい成形→❤️ベーコンの幅まで生地を伸ばしてベーコンを置き上下たたんで中心から二つ折り。カット⑷仕上げ発酵スチームオーブン35度30分焼成直前に水を霧吹き粉チーズをふりかける。⑸オーブン220度15分焼成。今回のレシピは通常のエピよりも柔らかめです。蜂蜜とオリーブオイルでしっとり職場に差し入れのためチクチク禁止な休憩なくお腹が減るし熱中症予防に塩分が必要で簡単につまめる柔らかめのエピに仕上げましたみなさんパン屋さんみたいに美味しいと褒めてくださいました大好評でよかった♪昨日は息子の三者面談でした苦手科目の強化するようにほぼそれだけ今までのように自宅学習を続けていきましょう。話し終了問題は特になかったんです。毎回息子は問題はないんですよね帰りにランチへ行きました予約時間までかなり時間があったのでカフェでコーヒータイム♪飲み物代金のみでクランベリーが入ったシフォンケーキ付き愛知県ならではのサービスですよ甘酸っぱくて美味しかったです♪このあとは予約していたランチへ予約していないと入れないと聞いて予約しました。タンシチューのランチ実は私の働いている店なんです息子を連れて行ったのでポテトフライもパンも盛り盛りにしてくださってます（笑）お肉やデザート、飲み物もサービスでつけてくださいました♡このデザートがまたまためちゃウマ検食はしていないので味わった事がなくてでも厨房の香りでわかりますよねお肉やハンバーグを焼く香り美味しかった〜〜息子も喜んでました久しぶりの息子とのデートは楽しかったですたくさん話せました今日出勤して料理長に息子さんメッチャイケメンじゃないですか！まっすぐに育っていて羨ましいですよって褒めていただけました息子やMarimoが褒められると嬉しいですねInstagramインスタグラムやってます♡taechi309フォローよろしくお願いしますレシピブログのバナーにポチッとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪ついついつまんでしまうよね〜〜読んでいただきありがとうございます
