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炊飯器で簡単♪しょうが香るタコ飯
炊飯器で簡単♪しょうが香るタコ飯
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炊飯器で簡単♪しょうが香るタコ飯

たこのうまみとしょうがの香りが相性抜群!炊飯器に入れて炊くだけのお手軽タコ飯レシピ☆ ■材料(4人分〔10分〕米の浸水、炊飯時間は除く) たこ(ゆで)  150g 米  2合 しょうが  2片 【A】 酒  大さじ2 しょうゆ  大さじ2 みりん  大さじ2 顆粒和風だしの素  小さじ1 ■工程 <1> 米は洗って30分以上浸水し、ざるに上げて水気を切る。 <2> たこは一口大に切る。しょうがはせん切りにする。 <3> 炊飯器に<1>、【A】を入れ、水(分量外)を2合の目盛りまで入れて軽く混ぜる。 <4> 米の上に<2>をのせ、炊飯する。 <5> 炊き上がったらしゃもじで底からさっくりと混ぜ、ふたをして10分ほど蒸らし、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント しょうがの香りがたこのうまみを引き立てます。 炊き上がりは少し蒸らすことで味が全体に馴染みます。

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