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めんつゆで簡単!親子丼

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材料(2人分) 鶏もも肉 100g たまねぎ 1/2個 卵 4個 水 100ml めんつゆ(4倍濃縮) 40ml みりん 大さじ1 ごはん 250g
作り方 【1】 たまねぎは薄切りする。 鶏もも肉は一口大に切る。 【2】 フライパンに水、めんつゆ、みりん、たまねぎを入れて中火にし、3分ほどたまねぎが透明になるまで煮る。 【3】 鶏もも肉を入れて蓋をし、3分ほど煮て肉に火を通す。 【4】 卵を溶き、フライパンに入れて全体に混ぜ合わせる。 周りが固まってきたら火からおろし、蓋をして予熱で半熟になるまで火を通す。 きっかけ ご飯を大量に炊いてしまったので、その消費に汗

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