材料(2人分)
鶏もも肉 100g
たまねぎ 1/2個
卵 4個
水 100ml
めんつゆ(4倍濃縮) 40ml
みりん 大さじ1
ごはん 250g
作り方
【1】 たまねぎは薄切りする。
鶏もも肉は一口大に切る。
【2】 フライパンに水、めんつゆ、みりん、たまねぎを入れて中火にし、3分ほどたまねぎが透明になるまで煮る。
【3】 鶏もも肉を入れて蓋をし、3分ほど煮て肉に火を通す。
【4】 卵を溶き、フライパンに入れて全体に混ぜ合わせる。
周りが固まってきたら火からおろし、蓋をして予熱で半熟になるまで火を通す。
きっかけ
ご飯を大量に炊いてしまったので、その消費に汗