#ロールパン を焼きました。
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#tablerolls
Thank my baking friend @rakako_1103 hitomi for the recipe. I usually bake bread without egg and heavy cream, but I used them for this one.After kneading, my palm smell so nice buttery scent, and it made me hungry 😂 The rolls were so delish, like hotel breads.✨
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リッチな配合のロールパン！
もちろんレシピはあの人の✨
@rakako_1103 hitomiちゃん
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「 #ロールパンおばさん 」と
自称するくらい
ロールパンを焼いていて
研究してきたであろうレシピを
惜しげもなく！
24時間限定でもなく！←
公開してくれているものを
お借りしました。
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詳しくは
@rakako_1103 hitomiちゃんの
11月18日の投稿をチェック。
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私はサフ＋ルヴァンを少々と
ヨーグルト酵母をちょろり。
春恋ブレンド＋スーパーキング
ほんのり加水を
増やして焼きました。
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ルヴァンを入れたから
#ルヴァンバターロール ？
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このレシピは
卵黄と生クリームとかが入った
いわゆるリッチなタイプ。
富豪ロールパン。
普段、たまごの入らない
貧民パンを焼いているので
生地の感触もいつもと違うし、
かと言って
扱いにくさは全然なくて。
生地を触った後の
手もほんのりバターのいい香りで
おいしそう！（変態かw）
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そしてドリュールは
牛乳でマット派なんだけど
今回は卵ドリュールで、
本家に近づけてみました。
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本家に近づけなかったのは
その姿…なんですが。
Hitomiちゃんはしゅっとしてるのに
私のはぼてっとしてる！
技術力の差歴然と…( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
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お味はといえば、
「ああ、懐かしい味」だったよ。
古めかしいとかそういう意味ではなく
パンを買ったり、
お出かけしなくなった今、
なんだか昔、良きホテルの
朝食で食べたような、
そんなイメージのおいしいロールパン。
さすが、富豪ロールパン！✨
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あと、思ったのが
焼き上がりはもちろん、
さめてもとっても良い香りを放っていて
これまた、
さすが、富豪ロールパン✨
って思ったよ(*´˘`*)
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で、早々に焼いていた
@pan.pan.pan_ あいちゃんが
塩を入れ忘れそうになったって
書いてたけど、
実は私もなの！あぶないあぶない！
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塩・しお・塩・しお！って
頭で念じてたのに。
でもちゃんと入れたのでセーフ！
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これから作られる方は
レシピの先頭に
塩が書いてあるにも関わらず
塩忘れの呪いが強いので
その点だけお気をつけくださいね！
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Hitomiちゃん、おいしいレシピを
ありがとー！
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さてさて
朝から江戸地方では地震があったけど
皆さまよき日をお過ごしください。
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