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ガーリックレモン香る☆シーフードBBQ
ガーリックレモン香る☆シーフードBBQ
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ガーリックレモン香る☆シーフードBBQ

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魚介をレモンとにんにくでマリネしたおしゃれなBBQ♪豪快に焼いてどうぞ!

材料

(4人分)
  • えび(殻付き)
    4尾
  • するめいか
    1杯
  • ほたて
    4個
  • たまねぎ
    1/2個
  • パプリカ(黄)
    1/2個
  • ピーマン
    2個
  • にんにく
    1片
  • レモン
    1個
  • オリーブ油
    大さじ4
  • タイム(乾燥)
    小さじ1
  • 小さじ1/2
  • あらびき黒こしょう
    小さじ1/2

手順

所要時間:20分
  • えびは軽く洗い、背わたを取って水気をふき取る。いかは捌いて胴の部分を4等分に切る。
  • にんにくはみじん切りにする。レモンは半分を薄切りにする。残りは仕上げに搾るために残しておく。
  • 保存袋に【A】とにんにく、薄切りにしたレモンを入れて混ぜ合わせ、<1>とほたてを入れる。
  • 袋の上から軽くもんでなじませ、空気を抜くように封をする。冷蔵庫で2時間以上マリネする。
  • たまねぎは4等分に切る。パプリカは食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切ってへたと種を取る。
  • 金串に<4>、<5>をバランスよく刺し、熱したホットプレートや網の上で焼く。
  • 両面を焼いて具材に火が通ったらレモンを搾っていただく。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 家でマリネして持って行くと味もしっかりと付き、魚介も傷みにくくなります。乾燥ハーブを加えると一気にお店のようなおしゃれな味に♪お好きな具材でいろいろ試してみてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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