ガーリックレモン香る☆シーフードBBQ

魚介をレモンとにんにくでマリネしたおしゃれなBBQ♪豪快に焼いてどうぞ！ ■材料（4人分〔20分〕マリネする時間を除く） えび（殻付き） 4尾 するめいか 1杯 ほたて 4個 たまねぎ 1/2個 パプリカ（黄） 1/2個 ピーマン 2個 にんにく 1片 レモン 1個 【A】 オリーブ油 大さじ4 タイム（乾燥） 小さじ1 塩 小さじ1/2 あらびき黒こしょう 小さじ1/2 ■工程 <1> えびは軽く洗い、背わたを取って水気をふき取る。いかは捌いて胴の部分を4等分に切る。 <2> にんにくはみじん切りにする。レモンは半分を薄切りにする。残りは仕上げに搾るために残しておく。 <3> 保存袋に【A】とにんにく、薄切りにしたレモンを入れて混ぜ合わせ、<1>とほたてを入れる。 <4> 袋の上から軽くもんでなじませ、空気を抜くように封をする。冷蔵庫で2時間以上マリネする。 <5> たまねぎは4等分に切る。パプリカは食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切ってへたと種を取る。 <6> 金串に<4>、<5>をバランスよく刺し、熱したホットプレートや網の上で焼く。 <7> 両面を焼いて具材に火が通ったらレモンを搾っていただく。 ■コツ・ポイント 家でマリネして持って行くと味もしっかりと付き、魚介も傷みにくくなります。乾燥ハーブを加えると一気にお店のようなおしゃれな味に♪お好きな具材でいろいろ試してみてください。