材料(作りやすい分量)
香ばしくローストした胡桃を簡単作業で美味しいプラリネに♪そのまま食べても~トッピングにも❤
材料
胡桃
100g
グラニュー糖
70g
水
20g
バター(有塩)
10g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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胡桃を用意♪
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適度に割った胡桃をクッキングシートに広げオーブン160度15分 ロースト。
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砂糖と水を馴染ませ、中火にかけてふつふつし泡が出て薄っすら回りが茶色になるまでいじらずに煮詰める。
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薄っすら回りが茶色になったら火を止めて、ローストした胡桃を一気に入れカラメルに、胡桃を絡ませる。
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バターを入れ、素早く混ぜる。
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ローストで使ったシートの上にザッと広げ固まれば、カリカリ~カラメルの香ばしい胡桃プラリネ完成♬♩♫♪
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ミルやFPで砕き ケーキやアイスのトッピングにも~♬♩♫♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
3の工程では、混ぜたりせず~フライパンをゆする感じで砂糖を溶かして下さい。 茶色く色づいてからはすぐに煮詰まるので、迅速に☆ ローストする時に用途に合わせて飾り用(ケーキ等)に~胡桃の大きさを変えておくと便利ですょ♪
■このレシピの生い立ち
なるべく手間と材料を簡単に!香ばしくローストした胡桃をそのまま食べても美味しく ケーキ作りにも使える万能選手に育ててみました^^ その代わり~美味しいプラリネ入りロールケーキは少し手間をかけマーブルに(* ´艸`)
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胡桃プラリネ入り~マーブルロールケーキ❤の材料はこちら
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材料(鉄板1枚分)
卵 4つ
薄力粉 70グラム
砂糖 70グラム
牛乳 35グラム
サラダ油 30グラム
チョコシロップor溶かしチョコ 適量
☆ 生クリーム 200グラム
☆ 砂糖 12~グラム
胡桃のプラリネ お好みで♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。