材料
牛乳 ３００ｃｃ
水 １００ｃｃ
■バターまたはマーガリン 大さじ２
■小麦粉 大さじ２
コンソメ 1個
鶏肉 1枚
ジャガイモ 3個
人参 1個
玉ねぎ 1個
塩・胡椒 適量
レンジでルーを作るのでダマになりませんキノコやホウレン草も合いますよ。
作り方
[1] 野菜・鶏肉を２ｃｍ角にcutする
[2] 野菜を鍋に入れ、コンソメと水をいれ火にかけ蓋をする
[3] 沸騰したら鶏肉を加え更に煮る
[4] ■バター（マーガリン）をレンジで３０秒加熱。そこへ小麦粉を加えよく混ぜる（ルーの完成）
[5] 具が柔らかくなってきたら牛乳を加え、塩コショウで味を調える
[6] ④の■バターand小麦粉のルーも加えトロミが出てきたら完成です
■コツ・ポイント
好みのお野菜で作って下さい。沢山具を入れていっぱいお野菜も食べて下さいね。
■このレシピの生い立ち
母の味の進化版
