♡#レシピあり ♡
今日は
お昼にずっと食べたかった#パッタイ を#切り干し大根 で作りました(,,>ლ<,,)ぷぷぷーッ。
👆麺買い忘れた説💦
あると思っていた麺がなしおなのに…
外は嵐(╥﹏╥)
買い物には行きたくない（泣）
麺の代わりになるものがあれば…
と…
探して見付けたのが切り干し大根様(*'ω'ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
パッタイはナンプラーを使うので
案外切り干し大根独特の臭みも誤魔化せるかも？！
と勝手に思って（笑）
試しに作ってみたら
めっちゃ美味しかったという話です🤣🤣🤣
👆前座長っ！w
麺としては短めかもしれませんが💦
麺を切り干し大根にする事でタレや旨味をより吸収してくれるのでたまらないく美味しいです♡♡♡
是非お試し下さい(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡
材料
◯切り干し大根
1袋（30g）
◯むきえび
5尾くらい
◯豚バラスライス
60gくらい
◯たまご
1個
▲にんにく
ひとかけ
（みじん切りにして置きます）
▲唐辛子
適量
（輪切り）
★ニラ
½袋
（ザク切りにして置きます）
★もやし
½袋
☆ナンプラー
大さじ1〜
☆オイスターソース
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆レモン汁
小さじ1〜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
切り干し大根は
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水に5分くらい浸して戻して置きます。
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温めたフライパンに
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ごま油（分量外）を少し入れて熱し
-
▲を入れ香りが出るまで炒めます。
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香りが出て来たら
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豚バラスライスを入れてしっかり炒め合わせます。
-
豚バラのいろが変わってきたら
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★とむきえびを入れて野菜がしんなりするくらいまでしっかり炒めます。
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ある程度炒めたら
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ぎゅっと絞った切り干し大根を入れてほぐすように炒めながら混ぜ合わせて下さい。
-
全体的に油が回ってしんなりしてきたら
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混ぜ合わせた☆と溶いたたまごを回し入れて
-
しっかり絡めながら炒めたら出来上がり♡♡♡
投稿者からのコメント
【ポイント】
◯切り干し大根は戻し過ぎると柔らかくなってしまうので気を付けて下さい。
◯都度都度しっかり炒め合わせて下さい。
◯パッタイのタレは味見をして調整して下さい。切り干し大根なので濃いめな方がしっかり味が染み込みます。
◯具材は冷蔵庫にあるもので代用可能です。
詳しいレシピなどなどは
#ブログ 又は#レシピ保存 にて
チェックして貰えればと思います♡♡♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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