材料 （3〜4人分）
かぼちゃ(小さめサイズ)
1/2個(400g程度)
ピーマン
5個
豚バラスライス肉
10枚
スライスチーズ
1枚あればよい
小麦粉
小さじ1程度
★塩
小さじ1/3
★胡椒
少々
★パルメザンチーズ
大さじ1
★豆乳又は牛乳
大さじ2〜3
☆フライドオニオン
山盛り大さじ2
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】かぼちゃの種は取り除き8等分程の串切りにします。
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【2】耐熱容器にキッチンペーパーを引きかぼちゃを並べラップを掛けて500Wのレンジに7分掛けます。
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※使用するレンジにより時間調整して下さい。
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※電子レンジ使用可のキッチンペーパー使用
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【3】かぼちゃにスッと竹串が刺さればOK
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かぼちゃの皮を取り除きボウルに移して潰します。
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【4】かぼちゃに★を入れ混ぜ合わせます。
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※豆乳はかぼちゃの水分により量を調整して下さい。混ぜ合わせた時のかぼちゃが耳たぶくらいの柔らかさが目安です。
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最後に☆を入れ混ぜ合わせます。
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【5】ピーマンを半切りにし、ヘタは取らずにピーマンの種を取り除きます。
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【6】かぼちゃをピーマンに詰め込みます。
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かぼちゃはこんもりするくらいたっぷり入れましょう。
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【7】豚肉に塩、胡椒を少々(分量外)して小麦粉を振り掛けます。
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※小麦粉を振る時は茶こしを使うと便利です
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【8】ピーマンに豚肉を巻き付けていきます。
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豚肉は小麦粉を振り掛けた面を内側にして、ターバンを巻くようにピーマンに巻き付けます。
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後から目を付けるので上の部分に少し隙間を作っておきます。
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【9】巻き止まりを下にしてフライパンに並べ片面6分ずつ中火で蓋をして焼きます。
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※使用するフライパンにより油を引いて下さい。
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【10】大きさの違うストローを使ってスライスチーズのくり抜きをします。20個分あれば良い
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大きなストローで型抜きをした後、小さいストローで三日月型にくり抜きします。
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【11】両面焼けたら、くり抜きしたチーズを目に見立てて乗せて出来上がりです。
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【12】ソースの材料を混ぜ合わせます。食べる時に添える又は掛けてお召し上がり下さい。
投稿者からのコメント
きっかけ
ハロウィンパーティーに
おいしくなるコツ
フライドオニオンが無い時は玉ねぎ(1/4〜1/2個)を炒めて入れてもOKです！
チーズのくり抜きに使用したストローは100円ショップで購入したステンレス製のストローです。プラスチックのストローでも大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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