材料（1人分）
餃子の皮 2枚
作り方
[1] 餃子の皮は冷凍して保存しておいたものを使用しました。餃子を作る時など残ったものを冷凍しておくといつでも使えて便利です。
[2] キッチンハサミで一口サイズを目安に適当な大きさにカットします。
[3] クッキングシートに乗せてオーブントースターで3分ほど焼きます。最後の方で色が付き始めてからはあっという間に焦げるので気を付けて下さい。
きっかけ
サラダ用に用意しました。
おいしくなるコツ
餃子の皮は小麦粉と塩の味だけなのでどんな素材とでも合わせやすいです。
サラダ、スープ、タコライス用チップス、アイスやヨーグルトのトッピングなど色々使えます。
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出してすぐに使える。餃子の皮の冷凍 の材料
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材料（数人分）
餃子の皮 ある分だけ
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出してすぐに使える。餃子の皮の冷凍 の作り方
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作り方
[1] 余った餃子の皮は乾燥しないように使い易い枚数ごとにラップで包みます。ポイント①まとめて冷凍してもいいけど、小分けにした方が次に使う時に使いたい分だけ取り出しやすいです。
[2] トレーに乗せて冷凍します。ポイント②必ず平たい物の上で凍らせてください。冷凍すると割れやすくなるからです。曲がっているともっと割れやすいです。
[3] 凍ったらタッパーに入れ変えて冷凍庫に戻します。ポイント③他からの圧力を受けて割れないようにするためと、冷凍焼けして乾燥してしまうのを防ぐためです。
[4] 使う時は冷蔵庫で自然解凍します。でも上記のように平らに冷凍したら、一枚ずつするりと別れるので出してすぐにでも使えます。ポイント④常温で解凍して長く置くとべちょっとなります。
[5] もし割れちゃったら、スープなどに利用しましょう。ポイント⑤割れた餃子の皮をスープに入れるだけでワンタンスープになります。これも美味しいですよ(*´∀｀*)♪
