材料（2人分）
【半熟卵】
炒め用 サラダ油 大さじ1
溶きたまご 2個
【具材】
炒め用 サラダ油 大さじ2
ベーコン(短冊切り) 4枚
キムチ(ざく切り) 60g
にら(1センチ幅に切る) 4本
ご飯 どんぶり1杯
【味付け】
紹興酒 大さじ1
ウェイパー 小さじ1/2
すりおろし生姜 1片
すりおろしにんにく 1片
【トッピング】
千切り生姜 小さじ1
刻みのり ひとつかみ
作り方
[1] フライパンにサラダ油をしき溶き卵を流し入れ、半熟玉子を焼きます。皿にあけておきます。
[2] フライパンに追加でサラダ油を熱し、ベーコン、キムチ、ニラを炒めたら、ごはんを投入します。
[3] 紹興酒を加え、切るように混ぜ、ウェイパー、すりおろし生姜、すりおろしにんにくで一気に調味して出来上がりです。
[4] 千切り生姜ときざみのりをのせて召し上がってください。
きっかけ
時間が無い時はキムチにいつも助けられています。
おいしくなるコツ
たまごは先に半熟に焼いておくのがポイントです。
