豚バラの香味卵とじ丼

味の素パーク

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豚バラ薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 1043kcal ・たんぱく質 34.4g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 47g

材料

(4人分)

豚バラ薄切り肉

600g
玉ねぎ

1個
「Cook Do 香味ペースト」

24cm（17g）
A.水

1/2カップ
A.「丸鶏がらスープ」

小さじ1
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
卵

4個
みりん

大さじ4
ご飯

4杯（丼）
みつば・ザク切り･好みで

適量

手順

所要時間：10分

（1）豚肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
（2）鍋を熱し、「香味ペースト」を入れ、（1）の豚肉・玉ねぎを加えて炒める。肉の色が変わったら、塩・こしょうし、Aを加えてひと煮立ちさせる。
（3）ボウルに卵を割りほぐし、みりんを加えて混ぜ合わせる。（2）に回し入れ、好みのかたさになるまで火を通す。
（4）丼にご飯をよそい、（3）をのせ、好みでみつばを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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