【スンドゥブチゲ】家にある材料で簡単!激うま

粉唐辛子や韓国だしの素などが無くても大丈夫❣️
 家にある材料で、 とっても美味しいスンドゥブが作れます😆✨ 
豚肉とあさりの旨みがたっぷりの
旨辛スンドゥブです☺️ 
レシピはこちら☟☟ 
♦︎材料(1人分)
絹ごし豆腐    150g
豚バラ薄切り肉  60g
あさり      100g
ニラ       適量
卵黄       1個分
A水       250ml
A鶏ガラスープの素 小さじ1
Aしょうゆ    小さじ1
A味噌      小さじ1
A砂糖      小さじ1/2
コチュジャン   小さじ1〜2
ごま油      小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1/2
ラー油      お好みで適量 
♦︎作り方
(下準備)
◎あさりは砂抜きしておく 
①ニラは4〜5cm幅に切る。 
②小鍋にごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
肉の色が少し変わってきたら、
にんにくチューブとコチュジャンを加えて炒める。 
③Aとあさりを加えて一煮立ちさせる。
アクが出てきたら取り除く。 
④豆腐の水分をふき取り、
スプーンですくいながら小鍋に加える。
数分煮込み、ニラを入れて火を止める。
卵黄をのせ、お好みでラー油を回しかける。 ♦︎point
◎今回は絹ごし豆腐を使いましたが
おぼろ豆腐を使うとより本格的に仕上がります。
 ◎仕上げにラー油を回しかけて、
辛さを調整してください。 . . . . . . #おうちごはん#夜ごはん#献立#昼ごはん#ランチ#韓国料理 #スンドゥブ#豆腐料理