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スキレットで南瓜とスモークサーモンのキッシュ
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スキレットで南瓜とスモークサーモンのキッシュ

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こんにちは〜昨日はたくさんのお祝いをありがとうございましたその他、ビックリする事がたくさん一度に来た〜〜〜〜って感じです。そちらは後ほど。今日のランチ冷蔵庫にあるものでササっと作れます。 スキレット18センチ使用

材料

  • 冷凍パイシート18cm×18cm
    1枚(明治パイシートを使用)
  • ☆卵
    1個(57g)
  • ☆粉チーズ
    15g
  • ☆塩コショウ
    少々
  • ☆コンソメキューブ
    1個5g
  • ☆生クリーム
    50g(乳脂肪分45パーセントを使用)
  • 玉ねぎ
    半分70g
  • かぼちゃ
    100g
  • スモークサーモン
    7切れ80g
  • カマンベールチーズ
    25g

手順

  • 玉ねぎは薄くスライスして少量の油(分量外)でしんなりするくらい炒める。
  • かぼちゃはスライス3ミリくらい電子レンジで2分半加熱うちは700wです。600wなら3分加熱完全に加熱する必要はありません。
  • コンソメキューブを砕いておく。
  • 冷凍パイシートを解凍する。
  • カマンベールチーズは小さめの一口大にカットこちらはお好みです。
  • オーブン予熱230度
  • ☆の材料を混ぜ合わせる。
  • スキレットに薄っすらサラダオイル(分量外)を塗り内側にパイシートを貼り付ける。フォークで浮き上がらないように穴をまんべんなく開けておく。
  • キッシュ生地に玉ねぎとカマンベールチーズを混ぜる。トッピングするスモークサーモンとかぼちゃ以外は中身に入れます。その上から生地を入れます。上からかける生地を少し残す。
  • スモークサーモンとかぼちゃをトッピングして残りの生地を流しかける。
  • オーブン230度から200度に下げて35分焼成する。焼き時間焼成温度はオーブンにより変わります。調整してください。しっかり焼くと底もパリッと焼けてます。

投稿者からのコメント

焼き上がりフライドオニオンとブラックペッパー(分量外)をふりかけてます。玉ねぎは炒めてますが甘みを出し柔らかくしたかったためです。炒めず入れても大丈夫です。食感を残せますよ♪かぼちゃも薄くスライスしているのでオーブンにて火は通りますが、こちらも食感のお好みにより電子レンジ加熱を調整してください。 材料はベーコン、ウインナー、チキン、ブロッコリー、ほうれん草、しめじ、マッシュルームなどお好みで変えられます。生クリームを使用していますが牛乳でも可能です。ゆるい柔らかめな仕上がりになります。カマンベールチーズを使用しましたがこちらもお好みですパイがパリパリ中はクリーミーで旨味がギュ簡単で美味しいです コンソメ、塩胡椒の代わりにお砂糖を入れてクリームチーズ、林檎や苺、バナナなどでスイーツになっちゃいます 明日から息子が合宿に出かけます。今日は体調がすぐれないので明日からに備えて学校を休む事に疲れが溜まっていたみたいで心配はないのですが、受験になったらどうするんだろやはり今より不規則な生活になるのかな…。息子がいないと拍子抜けする。洗濯物も減りお弁当もない。ご飯もおかずも少量になる。それって楽だけど寂しいよね。。。 あーんビックリした事Amebaブログの3月9日のアクセスランキングビックリして腰抜かす!カテゴリーパンランキング目を疑いました!最初で最後だと思いますがたくさんの方に読んでいただき本当に本当にありがとうございました。恐れおおくも順位書けません読者様のおかげです。 レシピブログのくらしのアンテナこちらでもご紹介していただきましたシナモンジンジャーチャイプリン→⭐︎もう1つビックリする事がありましたが、まだ告知が出来ないので4月中旬以降にお知らせ出来るかと思います。昨日1日で全ての運を使い果たしかのようですが。。。今日からはまた努力からの毎日を過ごします。運は笑顔から舞い込んでくる口角上げて〜〜こんな私ですがまた男前街道突っ走りますぜぇ〜〜
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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