たっぷりの野菜とジューシーな牛肉をトルティーヤで巻いた具だくさんすぎるタコス！口を大きく開けて豪快に召し上がれ♪
材料 （2人分）
牛焼肉用
200g
レタス
1/4個
パプリカ（赤）
1/2個
パプリカ（黄）
1/2個
紫キャベツ
50g
トマト
1/2個
アボカド
1/2個
トルティーヤ
4枚
粉チーズ
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
焼肉のたれ
大さじ3
チリパウダー
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> レタス、紫キャベツは細切りにし、冷水にさらす。冷蔵庫に入れてシャキッとさせる。
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<2> パプリカは細切りにする。トマトは角切りにし、アボカドは縦にくし形切りにする。
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<3> フライパンを中火で熱し、トルティーヤを軽く焼いて取り出す。温かいうちに丸めてカップのような形を作る。
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<4> <3>のフライパンにサラダ油を入れ、牛焼肉用を焼く。色が変わったら【A】を加えて全体に絡め、火を止める。
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<5> <3>に水気を切った<1>、<4>を入れる。<2>をバランスよく入れ、粉チーズを散らす。
投稿者からのコメント
焼肉のたれにチリパウダーを加えるだけで、スパイシーで本格的な味わいが楽しめます。
トルティーヤは冷めてしまうと形がきれいに作れないので、温かいうちに巻きましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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