豆乳入り茶碗蒸し

Name: 豆乳入り茶碗蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵 1個; 「ほんだし」 小さじ1/4; [A]熱湯 1/4カップ; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]しょうゆ 少々; 豆乳（無調整） 1/2カップ; 小ねぎ・小口切り 1/2本

味の素パーク

卵や豆乳（無調整）を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 63kcal ・たんぱく質 5.3g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 2g

材料（2人分）

卵

1個
「ほんだし」

小さじ1/4
[A]熱湯

1/4カップ
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]しょうゆ

少々
豆乳（無調整）

1/2カップ
小ねぎ・小口切り

1/2本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）ボウルに「ほんだし」、Aを加え、混ぜて溶かし、冷ます。
（2）冷めた（1）に割りほぐした卵、豆乳を加えて混ぜ合わせ、器に等分に入れる。
（3）蒸気が立った蒸し器に（2）を入れ、フタをして強火で約2分蒸す。表面が白くなったらフタを少しずらして、弱火でさらに8分～10分蒸す。
（4）小ねぎを散らす。

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＊そのまま冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

豆乳入り茶碗蒸し

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）