サボイキャベツで作るロールキャベツ

■このレシピに使っている製品 best pot　16cm・20cm ■作り方 ①サボイキャベツの葉を1分程茹で、粗熱が取れたら芯の分厚い所を削ぎ落とす。 ②ボウルに⭐︎を入れてよく捏ねたら、8等分にして俵型にしておく。 ③②を①でしっかりと巻いて、巻き終わりを爪楊枝で止める。 ④③と水、洋風だし、ローリエをbestpotに入れて強火にかけ、アクを取りながら少しグツグツさせたら火を止めて15分以上蓄熱調理。