★巻き寿司用の卵焼き★ レシピ・作り方

材料(2本分人分) 卵 2個 ★砂糖 小さじ2 ★酒 小さじ1 ★みりん 小さじ1 ★白だし 小さじ1 ★塩 少々 サラダ油 小さじ1
作り方 【1】ボウルに卵を割り入れて 白身を切るように混ぜます ★を入れて さらによく混ぜます 【2】フライパンを中火で熱し 温まったら火を弱めます サラダ油をひき卵液の1/3を流します 菜箸で奥から手前にくるくる巻いていきます 2回繰り返します 【3】お皿におき 粗熱がとれたら出来上がりです♪ きっかけ 節約の恵方巻きを作ったのでその時の卵焼きです 彼から卵が美味しいと絶賛でした(๑˃̵ᴗ˂̵) おいしくなるコツ 菜箸で難しい場合はフライ返しを使うと簡単に巻けますよ♪