材料(2本分人分)
卵 2個
★砂糖 小さじ2
★酒 小さじ1
★みりん 小さじ1
★白だし 小さじ1
★塩 少々
サラダ油 小さじ1
作り方
【1】ボウルに卵を割り入れて
白身を切るように混ぜます
★を入れて
さらによく混ぜます
【2】フライパンを中火で熱し
温まったら火を弱めます
サラダ油をひき卵液の1/3を流します
菜箸で奥から手前にくるくる巻いていきます
2回繰り返します
【3】お皿におき
粗熱がとれたら出来上がりです♪
きっかけ
節約の恵方巻きを作ったのでその時の卵焼きです
彼から卵が美味しいと絶賛でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
おいしくなるコツ
菜箸で難しい場合はフライ返しを使うと簡単に巻けますよ♪
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