♪長芋とオクラの梅肉ポン酢和え
ネバネバ系の長芋とオクラで作る
さっぱり副菜😋✨
すぐできてすぐ食べられる嬉しさ💓
梅干し大好き芸人ですのでまた梅干し登場です‼︎笑
和歌山の梅干しを使いました〜😄
酸っぱ甘い♡
長芋
350g (可食部)
オクラ
10本
粗塩
小さじ1 (板ずり用)
梅干し
1個
ポン酢
大さじ2
きび砂糖
小さじ1/2
かつおぶし
適量
手順
-
▼下準備
-
長芋は短冊切りにする。オクラは粗塩をまぶして板ずりをしてうぶげを取る。ヘタの縁の黒い部分をぐるっと包丁で剥いてから、沸騰したお湯で1分半茹でる。荒熱をとり、小口切りにする。
-
① ボウルにポン酢、きび砂糖、梅干しをほぐして種ごと入れ、長芋、オクラを加えて和える。
-
② 器に盛り、かつお節をふりかけたら完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
梅干しの種の部分にも身がしっかりついていてもったいないので、一緒に投入して和えました！✨
お皿によそう時に取り出したらOK😉✨
長芋は腹持ちが良くお腹が膨れるヘルシーな食材です😊✨梅干しとの組み合わせは最強でした😆🔥
※みやすさのために書式を一部改変しています。
