無糖赤しそジュースの素 甘くない

材料 赤シソ 200g 水 200㏄ りんご酢 500㏄
おいしいけど糖分が気になる…。罪悪感無くごくごく飲める、さっぱりおいしいジュースに仕上げました。ダイエットにも! 作り方 [1] 茎から外した赤紫蘇の葉を水でよく洗い、ざく切りにします。 [2] 鍋に水と共に入れ、5分程煮立てます。 [3] 火を止めたらリンゴ酢を加え、粗熱が取れるまで待ちます。 [4] ざるで濾し、葉もへら等でよく絞ってね。 [5] 清潔なガラス瓶に移して冷蔵保存。(金属製の蓋は錆び易いのでオーブンシートを挟んで蓋をします) [6] 水や炭酸水で希釈して召し上がれ。甘くしたい時は、砂糖や蜂蜜を加えてね。焼酎割りにも! ■コツ・ポイント ざく切りにすることで成分が出易くなります。 ■このレシピの生い立ち 甘く作ると飲み切れない我が家。無糖で作れば罪悪感無く飲み易い事に気付きました。