材料（2人分）
トマト 2個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
パセリ(みじん切り) 大さじ1
A ワインビネガー 大さじ1
A フレンチマスタード 小さじ2
A 塩 小さじ1/2
A オリーブオイル 大さじ4
A こしょう 少々
シンプルでかんたん‼︎そして食卓の彩りを華やかにしてくれるトマトサラダ。今回はフルティカトマトを使いました！
作り方
[1] パセリ、玉ねぎをみじん切りに、トマトは5ミリ位の薄切りにする。
[2] フレンチドレッシングを作る。 ボウルにオリーブオイル以外の材料Aを入れてよく混ぜ、
[3] オリーブオイルを少しずつ入れて乳化するまでよく混ぜる。
[4] 器に盛ったトマトにかける。
[5] ドレッシングは食べる直前でも、30分位前にかけて少し冷蔵庫で休ませてからでも…お好みで。
■コツ・ポイント
普通のトマトでも美味しいと思いますが、今回はフルティカトマトを使いました。
■このレシピの生い立ち
甘いトマトに酸味の効いたドレッシングをかけて、クリスマスカラーのサラダを作りました！
