すまきなし、ラップで作る簡単キンパ。チーズ、納豆、キムチと発酵食品を3種使った体に嬉しいキンパです。
ご飯(レトルト可)
1膳分(180g前後)
キムチ
お好みの量
人参
2〜3cmくらい
ごま油
適量
塩
ひとつまみ
卵
1個
納豆
1パック
海苔
1枚
青じそ
お好みの量
とけるチーズ
お好みの量
ごま
少量
手順
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温めたご飯にキムチをあえる。
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人参を薄めの角切りにし、ごま油と塩ひとつまみで炒めたら取り出しておく。次に卵焼きを作る。納豆の用意をしておく。
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大きめのラップに海苔をのせ、1のキムチご飯、2の具材、青じそ、とけるチーズをのせる。
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両面から閉じるようにして丸めてまとめ、形を整える。ラップの両端をねじって、レンジで1分温める。
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ごま油を薄く表面上部に塗りごまをふり、好みの大きさに切り分ける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
巻きが難しいですが、私はご飯に対して具材をできるだけ真ん中に配置するようにしています。野菜や具材は家にあるもので代用、アレンジできます。ピザ用チーズだと、びよーんとのびるタイプのキンパに、シート状のチーズだと、とろける食感が楽しめます。
■このレシピの生い立ち
すまきなしでキンパを作り、日本風にアレンジしてみたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
