カリカリもちもちなおつまみ！
餅
2個
春巻きの皮
3枚
とろけるチーズ
適量
塩
2つまみ
明太子マヨネーズ
適量（明太子とマヨネーズを混ぜてもOK）
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
適量
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① 餅は1個を6等分（計12個）に細長く切る。春巻きの皮は十字に切り4等分（12枚）にする。明太マヨネーズではなく明太子を使う場合は、スプーンなどを使って中身を出し、マヨネーズと混ぜておく。
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② 春巻きの皮を菱形におき、餅、チーズ、明太マヨネーズを中央よりやや下に乗せる。下からくるっと一回転巻き、次に左右を折りこみ、最後に上から折り畳む。各所を折り畳む際には水溶き片栗粉で接着する。
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③ ホットサンドメーカーの両面に油を塗り、さらに大さじ1杯分の油を片面に入れて、具材を並べる。
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④ 中火で2回くらいに分けて揚げ焼きにする。ときどき様子を見つつ両面を焼き、焼き目がついてきたら完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
ホットサンドメーカーをひっくり返す際には、油がこぼれるので注意！塩を全体にまんべんなくふって食べてください！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
