松茸風味!エリンギの炊き込みご飯! レシピ・作り方

材料(4人分) 米(洗って水切りする) 2合 エリンギ(食べやすい大きさにスライス) 中サイズ1本 ●だし醤油 大さじ1 ●酒 大さじ1 〇松茸のお吸い物 2袋(小袋) 〇お湯 100ml 三つ葉(洗って3cm長さに切る) 10g
作り方 [1] ボウルに○を入れ、よく混ぜる。ザルでこして具材を取り除く。 [2] 炊飯器に米・1のスープ・●を入れ、炊飯器の2合の目盛りまで水を足し(分量外)軽く混ぜ合わせる。 [3] エリンギを平らに乗せて(混ぜない)炊飯する。 [4] 充分に蒸らしたら器に盛り、三つ葉を乗せて完成。 きっかけ 我が家の味の覚え書きです。 おいしくなるコツ お吸い物の具を入れて作ってみたこともありますが、面倒でも取り除いた方が美味しくなります。