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鮭とディルのポテトサラダ

鮭とディルのポテトサラダ

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じゃが芋と鮭はディルと相性抜群。鮭はフレークで簡単にひと味違うポテトサラダ。おもてなしにも☆

材料

(2人分)
  • じゃがいも
    中2個
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    小2
  • 鮭フレーク
    大1と1/2
  • マヨネーズ
    大2/3~大1
  • 白ワインビネガー(又は酢)
    小1/2
  • ディル
    2枝分
  • 適宜
  • ブラックペッパー
    適宜

手順

  • じゃがいもは一口大に切って茹でる(レンジ可)。熱いうちにマッシャーなどで粗くつぶす。熱いうちに塩を少々入れて混ぜる。
  • 玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもが冷めたら、玉ねぎ、鮭フレーク、マヨネーズ、ビネガーを入れ混ぜる。
  • 味見をして塩、ブラックペッパーを加えて味を調え、ちぎったディルをさっくり合わせる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 鮭フレークではなく、焼いてほぐした鮭でも。鮭フレークによって塩分が違うと思うので、塩加減はお好みで調節してください。 ■このレシピの生い立ち ディルが大好きなので、それを使用したぱぱっとできるおかず(ワインのおつまみ?)を考えて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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