こんにちは😊
王道コールスローです♪
野菜たっぷりで美味しいですよね。
でも私の中でポテトサラダやコールスローのようにマヨネーズが入ったサラダは
味がぼけがちになってしまいます😵💦
味が決まらない〜！を防ぐべく
ドレッシングに頼るだけではなく、
予め野菜を塩もみして下味をつけておくとこで
味がボケないようにしました🌟
そして、肝心なマスタード！
※こどもも食べれる程度の量です。
実はこのマスタード。
油と他の材料のつなぎとして素晴らしい役割をしてくれます✨
マスタードを加えることで混ざりにくい油と他の材料がうまく混ざってくれるんです♪
なのでよくドレッシングを作る際に
マスタードを使うことが多いです😊
キャベツ
1/8個
ロースハム
3枚
にんじん
10㌢
コーン（缶詰）
20㌘
A マヨネーズ
大さじ3
A 砂糖
小さじ1
A マスタード
小さじ1
A レモン果汁
小さじ1
A 塩こしょう
適宜
手順
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ハム、野菜は千切りにする。
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コーンは缶詰から出して水気を切っておく。
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ハム、コーン以外をボウルに入れて塩小さじ1で塩もみし10分程度置く。
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調味料をよく混ぜ合わせたボウルに、ハム、コーン、水気を手で絞った野菜を加えて全体を優しく混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
⭐POINT⭐
🔸マスタードは入っていますが、こどもが食べられるように辛さは感じない程度です。
大人用にマスタードの量を増やしてピリっとさせても。
最後まで読んでくださりありがとうございます😊✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
