ゆうた（@yu_ta11ta_yu）です😁
柔らかい秘密はアレ使ってるんです…
やみつきむね肉から揚げ！むね肉のから揚げってパサパサしません？実は…下味付けるときにマヨネーズを入れるとめっちゃ柔らかくなるんですよ～！冷めても柔らかいからお弁当にもピッタリ！
マヨネーズは他にもいろんなうまみ成分が凝縮されてるから、味付けの調味料は少なくてOK！それじゃ作り方いってみよ～！
材料
鶏むね肉
約300g
A.マヨネーズ
大2
A.醤油
大1
A.酒
大1
A.おろしにんにく
1片
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
鶏むね肉は一口サイズに切る
-
ビニール袋にむね肉とAを入れよく揉み、15分放置する
-
フライパンに深さ5㎜程度のサラダ油を入れ180℃で揚げ焼きにする
-
しっかり油を切って完成
投稿者からのコメント
むね肉の皮は取らなくてもOKです！個人的には皮付の方がジューシーさが増して好き。
下味は15分と記載していますが、できれば2時間～半日漬けた方が味が染みて美味しいです。
居酒屋でバイトしていた時の豆知識ですが、バットに入れて油を切るとき、から揚げを立てておくと油がよく落ちます。
----------------------------------------------------------
👇プロフィール👇
【@yu_ta11ta_yu】
筋トレとお酒好きの夫がガテン系おつまみレシピを投稿しています😀
フォローして、いっしょにおうち居酒屋楽しみましょう〜🍻
#簡単レシピ
#簡単ごはん
#簡単おかず
#晩御飯レシピ
#鶏胸肉
#唐揚げ
#唐揚げレシピ
#鶏胸肉レシピ
#唐揚げ大好き
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
