旬のお野菜を使った味噌ベースのほっこりする和風グラタンです♪
オリーブオイルと米粉と豆乳でヘルシー✨
ほうれん草も1束使って栄養もたっぷり⭕️
里芋はねっとりしてめっちゃ美味しい😋
お野菜はあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単🙆♀️
材料 （2人分）
⚫︎里芋
400g(6個)
⚫︎ほうれん草
1束(200g)
⚫︎ハーフベーコン
4枚
⚫︎にんにく
1～2かけ
⚫︎オリーブオイル
大さじ1
⚫︎米粉
大さじ3
⚫︎豆乳
300ml(調製豆乳を使用しています)
🅰️味噌
大さじ1
🅰️和風だし
小さじ1
⚫︎ピザ用チーズ
100g程
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣里芋は一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。（使うまでラップしたままで）ほうれん草は3㎝幅に切り、洗ったら水気のついた状態で茎→葉の順に耐熱ボウルにいれふんわりとラップし、2分程加熱したら、水洗いし、ギュッと水気を絞る。ハーフベーコンは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
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2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを中火で1分炒める。
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3️⃣里芋・ほうれん草を加え、弱火で米粉を全体にふりかけ、豆乳も加えたら、全体をよく混ぜながら1分程火にかける。
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4️⃣🅰️を加えて中火で3分程混ぜながら火にかける。
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5️⃣グラタン皿にいれ、ピザ用チーズをトッピングし、250℃のトースターで10分程焼く。（お好みのチーズの焼き具合で）
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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