かけるだけでパラパラ 塩こうじ黄金チャーハン

かけるだけでパラパラ 塩こうじ黄金チャーハン🥡 えびにねぎ、 にんじん、卵にレタス🥬 栄養満点ごはん💯 調味料は塩麹だけで、 簡単、シンプル💕 こどもの味覚には 塩こうじの旨味と塩味がぴったり！ 息子もたっくさん 食べてくれました🙌🏽 以前の投稿から抜粋👇 _________________________ 味の種類には、 「甘味」「旨味」「塩味」「酸味」「苦味」 があり、そのなかで子どもが好むのは、 甘味🍩旨味🐟塩味🧂 残念ながら野菜🍅🫑には強い 酸味と苦味があるのです🥲 こどもの味覚を感じる 感覚器官の数は大人の3倍！ 大人が酸っぱいと感じたら その3倍酸っぱいということです。 そこで、おすすめの方法が、 出汁と麹を使うことです。 鰹や昆布、椎茸の出汁には、 甘味と旨味が。 塩麹、醤油麹、味噌には、 甘味と旨味と塩味があります。 「うちのこども、味噌汁の野菜だけは食べる」 なんて聞くのは出汁と麹が、 こどもの味覚にマッチしているから！ 味噌以外におすすめなのが、 塩麹と醤油麹。 おうちで簡単に手作りできます！ 浅漬けの素の近くか豆腐の近くに 麹が並んでるからチェックしてみてね👀 _________________________ 画像右下のボタンを押したら あとで見返せるよ〜☺️🌈