材料 1人分
鶏もも肉 半分
片栗粉 小さじ1
玉ねぎ １/4個
A醤油 大さじ1.5
A白だし 大さじ1
A酒 大さじ1
A砂糖 小さじ2
A水 大さじ2
溶き卵 1個分
ご飯
作り方
1 鶏もも肉を食べやすい大きさにキッチンバサミで切り片栗粉をまぶす。玉ねぎをスライサーで薄切りにする。
2 玉ねぎとAを火にかけて沸騰したら鶏もも肉を加え蓋をし、火を通す。
3 2に溶き卵の半量を加え混ぜながら火にかける。
4 3卵が大体固まったら残りの卵を加え、混ぜずに弱火で加熱しお好みの固さになったらご飯の上にのっける。
