鯵(あじ)を「コチュジャン」でおいしく仕上げて♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 159kcal
・たんぱく質 12.3g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 59g
あじ三枚おろし
100g
きゅうり
1本
「瀬戸のほんじお」
少々
ねぎのみじん切り
小さじ2
しょうがのみじん切り
小さじ2
酢
大さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
「Cook Do」コチュジャン
小さじ4・1/2（22.5g）
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
青じそ
6枚
松の実
適量
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（1）あじは皮をむいて細切りにする。
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（2）きゅうりは塩でこすって洗い流し、タテ半分にして斜め薄切りにする。塩をふって混ぜ、しんなりしたら水気をしぼる。
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（3）ボウルに（1）のあじ、Aを入れてザッと混ぜ、合わせたBを回しかける。全体に味がからまるようによく混ぜ、（2）のきゅうりを加えてあえる。
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（4）器にしそを敷き、（3）を中央に山高に盛り、松の実を散らす。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
＊味つけしたあじ、きゅうりは早くからあえるときゅうりから水分が出るので、 食べる直前にあえましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
