サラダチキンとオレンジのカルパッチョ

市販のサラダチキンとオレンジで作るお手軽カルパッチョ♪フルーティーな味わいがおしゃれなおつまみレシピです。 ■材料（2人分〔15分〕） サラダチキン　　1個 オレンジ　　1個 紫玉ねぎ　　1/8個 ローストアーモンド　　5粒 ケッパー　　小さじ1 【A】 オリーブオイル　　大さじ1 粒マスタード　　小さじ1 レモン汁　　小さじ1 はちみつ　　小さじ1 塩　　小さじ1/4 粗びき黒こしょう　　少々 ■工程 <1>　サラダチキンは5mm厚さのそぎ切りにする。オレンジは包丁で外皮をむき、半月切りにする。 <2>　紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、さっと水にさらして水気を絞る。 <3>　ローストアーモンド、ケッパーは粗く刻む。 <4>　器に<1>のサラダチキンとオレンジを交互に並べて盛り付け、<2>をのせる。 <5>　<3>を散らし、混ぜ合わせた【A】をかける。 ■コツ・ポイント サラダチキンはできるだけ薄くそぎ切りにすると食感がよくなります。 オレンジのさわやかな味わいでさっぱりといただけます。 ※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。