鍋以外にも使える「鍋キューブ」！ キムチ味の程よい辛さが◎
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 189kcal
・たんぱく質 13.4g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 18g
材料 （4人分）
絹ごし豆腐
2丁
豚ひき肉
100g
ねぎのみじん切り
1本分
しょうがのみじん切り
1かけ分
水
300ml
「鍋キューブ」うま辛キムチ
2個
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]紹興酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豆腐は1．5cm角に切り、塩少々（分量外）を加えた熱湯で30秒ゆで、ザルに上げて水気をきる。「鍋キューブ」は砕いておく。
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（2）フライパンに油を熱し、ねぎの1／3量、しょうがを入れて弱火で炒める。香りがたったら、ひき肉を加え、強火でパラパラになるまでしっかり炒める。
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（3）（1）の豆腐・「鍋キューブ」、水を加えて強火にし、沸騰したら中火にして3分ほど煮る。
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（4）Aを加えて強火にし、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。残りのねぎを散らし、仕上げにごま油を回しかける。
投稿者からのコメント
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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