HMで簡単☆マフィン/バナナクランベリー

ホットケーキミックスで簡単☆バナナヨーグルト入りの生地にホワイトチョコとクランベリー入りのしっとりマフィン。 作り方 [1] ※バターは600Wで約20秒加熱して溶かしておく※オーブンを180℃（15分）に予熱しておく [2] ※ホワイトチョコは24個くらいに割っておく。※バナナは上にのっける用に5㎜くらいの厚さ切ったものを12枚よけておく。 [3] ボウルに卵を割り入れ、溶かしたバター、ヨーグルトを加えて、泡立て器などでよく混ぜる。 [4] 【2】以外のバナナを加えて、潰しながら混ぜていく。※バナナを別の容器で潰してから加えても◎ [5] ホットケーキミックスの半量を加えてスパチュラで混ぜる。 [6] 混ざったらホットケーキミックスの残りの半量を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる [7] クランベリーを加えて混ぜる。 [8] マフィン型にスプーンなどで生地を入れていく。型を10㎝くらいの高さから、とんとんっと落として空気を抜く。 [9] 【2】のホワイトチョコを4個ずつ入れ、切っておいたバナナものせる。180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。 [10] 焼き上がり。※竹串などをさして生焼けの生地がついてこなければ◎ [11] 粗熱が取れたら型から取り出して網の上などに置く。 [12] お皿に盛っていただきます。 [13] 割ったところ。 ■コツ・ポイント ・マフィン型は300円ショップのシリコン型を使用→金属製などの型の場合は、取り出しやすくするためバターを塗ってください。・マフィンカップを使っても◎ ■このレシピの生い立ち ホットケーキミックスを使ったメニューを考えて作るシリーズです。材料も作り方も簡単なのに焼き立て作りたてをおうちで味わえる一品です。今回のは、バナナの日にちなんで、バナナ色でホワイトチョコとクランベリー入りのバナナマフィンにしてみました。