失敗しない!余った餅で簡単ホワイトソース

材料(3人分) 餅 100g 牛乳 300ml コンソメ(顆粒) 小さじ1 塩 小さじ1 こしょう 2振り
作り方 【1】 餅を溶けやすいように薄く小さく切ります (写真は3㎜厚の2㎝角くらいです) 【2】 牛乳(100ml)を鍋で加熱し、弱火~中火でひと煮立ちさせます。 ※火が強いと、鍋肌についた牛乳が焦げます! 【3】 餅を入れて、弱火で混ぜながら溶かしていきます。 【4】 全体的に餅がまんべんなく溶けたら、残りの牛乳少量ずつ入れます。 【5】 まだまだ粘りがあり、濃度がきつすぎる場合は、分量外に牛乳を入れてもいいので、濃度を調節しましょう 【6】 コンソメ(顆粒)、塩、こしょうで調味して 濃度が決まれば完成です きっかけ 漫画からヒントをもらいました! おいしくなるコツ 火が強いと鍋底がすぐに焦げ付きます。 焦げたら鍋を変えるなどしてください! 底からしっかり混ぜましょう! 牛乳は一気に入れるとダマになりやすいので、気になる方は少量ずつ!